Olivier Rousseau détient une Licence en kinésithérapie et réadaptation de l’ULB et est titulaire du CAPAES.
Il est kinésithérapeute au centre de revalidation locomotrice du CHWAPI Tournai où il s’occupe plus particulièrement de l’unité d’isocinétisme.
Responsable du laboratoire d’anatomie de la HEPH Condorcet et maître assistant à la HEPH Condorcet, il y enseigne l’anatomie, la traumatologie et la traumatologie du sport dans la FCKS (Formation continue en kinésithérapie du sport), il est actif dans le monde du sport depuis de nombreuses années.